Idag när vi kom hem jag och V efter en lite utflykt så påbörjade jag tillagandet av en köttsoppa! Jag hade redan köpt alla ingredienser förrut vilka var väldigt få och följande; högrev, soppgrönsaker (brukar finnas i ett färdigt paket för en liten peng), lagerblad och vitpepparkorn. Något mer behöver man inte för att göra en mustig och varm köttsoppa! Jag råkade dock hälla i vanlig vitpeppar också i soppan mot slutet så att den blev väääldigt för mycket peppar men jag hoppas jag räddat soppan genom att späda med lite mer vatten kan man ju tro :) Jag smakade på köttet nyss som blev väldigt mört och gott. Nu börjar en ny period i mitt liv: en grytperiod! Jag ska göra massor med olika grytor och det är allt bra att sambon önskade sig en riktig gryta förrut från Skeppshult så man har riktiga grejor hemma till gryttillagning. Jag tycker att det var väldigt skönt att bara koka upp vatten och tillsätta köttet och sen låta det puttra i ca 1,5 timma utan att man behöver göra något utom att skiva grönsakerna.
 
Här kommer mitt recept:
 
360 g högrev
lite salt
1 L vatten
1 lagerblad
6 st vitpepparkorn
2 st stora morötter
1/2 palsternacka
1/2 purjolök
1/2 kålrot
 
Gör såhär:
Koka upp vattnet med lagerbladet och vitpepparkornen. Dela köttet i lagomt stora bitar (se bilden ovan). Koka upp allt, lägg på locket och låt koka på låg värme i ca 1,5 timma. Jag lade i grönsakerna när det var cirka 20 minuter kvar av kokningen av köttet. Jag skumma även av buljongen lite i början. Jag valde att inte ha i någon buljong för de där färdiga buljongerna tycker jag smakar såååå salt och detta blir en mer naturlig smak på soppan och köttet och grönsakerna ger en bulgong-smak i sig.
 
Nu står soppan på spisen och väntar på att serveras. Just nu blir det en kopp kaffe först!
 
Jag har under helgen lärt mig massor om virkning och kollat upp hur man gör både den ena och den andra maskan för att komma vidare i mitt pyssel-projekt. Oj oj vad roligt det är och jag är helt fast i virkningen. Jag tycker det är superkul! Jag blev just klar med mitt första virknings-projekt som jag har försökt att göra flera dagar i rad men inte lyckats först den nybörjare som jag är inom virkning. På bilden nedan ser ni vad jag hittade på syfestivalen som jag och V besökte i lördags. Jag hittade ett fint garn till en halsduk som jag ska virka som är grått med lila och som har ett tjusigt namn: lova. Jag hittade emaljerade virknålar i bland annat rosa som jag var ute efter och hittade med en gång. Det blir så mycket roligare att virka med en rosa virknål ;) Sen köptes tre fina pärlor som jag ska ha i ett armband vid ett senare tillfälle. Jag tyckte att mässan var över förväntan bra och vill mycket gärna besöka den i vår igen då den går igen. Sist jag var där var jag bara intresserad av pärlor och scrapbooking men nu när man virkar så fanns det genast så mycket mer att kika efter. Roligt!
Jag ångar mig lite att jag inte köpte flera sånna här virknålar med en gång. De hade flera i en förpackning i alla möjliga färger och storlekar. Jag tror att jag ska önska mig sånna i julklapp.
 
 
Jag läste nyss uppdateringen på Aftonbladet att de uppgraderat sina stormvarningar till en klass 3 varning inför stormen Judas som ska svepa in över Sverige. I Stockholms län är det än så länge bara en klass 1 varning. I början av förra veckan var V och jag ute i trädgården och krattade löv och V satte upp en vindsnurra i en av krukorna ute som står kvar. Det var för kallt i marken så tur att krukan fanns kvar med jord i från min gamla hortensia så att han kunde stoppa ned vindsnurran i den jorden. Han tyckte den var jätteskojig och jag anar att den kommer att snurra rejält framåt kvällningen. En mycket rolig grej var det som vi hittade hos BR leksaker förut.

Ikväll ska jag göra pannkakor som vi alla i familjen ska äta till middag! :D MUMS!
Visa fler inlägg